앤드류는 유령처럼 조심스럽게 테이블 사이를 오가며 보이지 않게 움직였습니다. 그의 동료들은 더 빠르고, 더 크고, 더 대담하게 그가 눈도 깜빡하기 전에 테이블을 낚아챘습니다. “다음 테이블은 당신 차례입니다.” 교대 근무자 마리가 에스프레소 머신에서 고개를 들지 않고 말했습니다. 드문 양보였습니다.
그는 고개를 끄덕이며 듣지 못한 감사의 말을 중얼거렸습니다. 그는 호스트 스탠드 근처에 자리를 잡고 기다렸습니다. 문 너머의 벨이 울리자 남자 4명, 여자 2명, 모두 여섯 명이 큰 소리로 웃으며 걸어 들어왔고, 그들이 앉기도 전에 방 안을 가득 채우는 웃음소리가 들렸습니다.