차가운 외모에도 불구하고 벅은 이 웨이트리스의 삶을 영원히 바꿔놓았습니다.
대부분의 사람들에게 외식은 즐거운 외출입니다. 완벽하게 조리된 음식을 즐기고 새로운 것을 시도하기에 완벽한 시간입니다. 그리고 식탁을 치우거나 설거지하는 것에 대해 걱정할 필요가 없습니다. 게다가 집 밖으로 나가는 것은 언제나 좋은 일입니다.
손님에게 편안한 경험을 제공하기 위해 레스토랑 직원들은 열심히 일해야 합니다. 셰프, 매니저, 서버는 모든 일이 원활하게 진행될 수 있도록 최선을 다합니다. 텍사스에 사는 멜리나 살라자르도 열심히 일하는 직원 중 한 명입니다. 다년간의 경험을 바탕으로 그녀는 까다로운 상황과 불친절한 손님에게 어떻게 대처해야 하는지 잘 알고 있었습니다. 어떤 고객은 다른 고객보다 더 까다로웠습니다. 2차 세계대전 참전용사인 벅은 루비스의 단골손님 중 가장 만족시키기 어려운 손님 중 하나였습니다. 하지만 그의 명성에도 불구하고 그는 살라자르의 인생을 영원히 바꿔놓았습니다.
일에 대한 열정
웨이트리스 경력은 대부분의 사람들에게 꿈의 직업은 아니지만, 멜리나 살라자르는 대부분의 사람들과는 달랐습니다. 그녀는 텍사스에 있는 카페테리아 스타일의 레스토랑 체인인 Lucy’s에서 일했습니다. 업계에서 몇 년을 일한 후 살라자르는 자신의 일을 사랑하기 시작했습니다. 게다가 그녀는 일을 잘했습니다. 동료 직원들에 따르면 그녀는 아마도 레스토랑에서 최고의 웨이트리스였을 것입니다.
고객 서비스는 살라자르의 최우선 순위였습니다. 모든 고객은 아무리 어려운 고객이라도 존중받아야 마땅했습니다. 살라자르의 동료들은 그녀가 항상 웃으며 사람들을 행복하게 만들었다고 말합니다. 이러한 자질은 그녀를 차별화했지만, 동시에 그녀가 지금까지 직면한 것 중 가장 힘든 도전에 노출되기도 했습니다.
최고의 서비스
그녀는 어려운 고객을 잘 처리했기 때문에 특별한 임무가 주어졌습니다. 경영진은 살라자르에게 루비의 가장 까다로운 고객을 처리해 달라고 부탁했습니다. 많은 사람들이 이 일을 지겨워할 법한 일이었지만 살라자르는 단 한 번의 문제도 느끼지 않았습니다. 그녀는 이 도전에 흥분했습니다.
다른 선택의 여지가 없는 한 다른 서버가 서비스를 제공하기를 꺼릴 정도로 까다로운 특정 고객이 한 명 있었습니다. 살라자르조차도 그를 상대하는 것이 쉬운 일이 아니었다고 인정했습니다. 그는 지금까지 만난 고객 중 가장 까다로운 고객 중 한 명이었습니다. 그럼에도 불구하고 그녀는 계속 서비스를 제공해야 할 이유가 있었습니다.