집에서 자주 요리를 한다면, 다음 수확을 키워줄 수 있는 것들을 무심코 버리고 있을 가능성이 큽니다. 바나나 껍질, 당근 잎, 남은 옥수수 속대, 사용한 커피 찌꺼기 등—대부분의 사람들은 이를 주방 쓰레기로만 여깁니다. 하지만 약간의 인내심만 있다면, 이러한 일상적인 음식물 쓰레기 대부분을 신선한 허브, 채소, 집에서 만든 비료, 심지어 버섯으로 키울 수 있습니다. 가장 좋은 점은 무엇일까요? 시작하기 위해 비싼 텃밭이나 수년간의 경험이 필요하지 않다는 것입니다.

이 요령들 중 상당수는 단지 병 하나, 약간의 물, 그리고 햇볕이 잘 드는 창가만 있으면 됩니다. 다른 요령들은 음식물 쓰레기를 식물이 정말 좋아할 만한 것으로 재활용하는 데 도움이 됩니다. 이 방법들은 간단하고 비용도 적게 들며, 지켜보는 것만으로도 놀라울 정도로 보람을 느낄 수 있습니다. 식료품비를 조금이라도 절약하고 싶거나, 쓰레기를 줄이고 싶거나, 아니면 단순히 직접 무언가를 키우는 즐거움을 누리고 싶다면, 이 쉬운 정원 가꾸기 요령들을 한 번 시도해 볼 가치가 있습니다.

일상적인 주방 남은 음식을 유용하게 활용할 수 있는 7가지 기발한 방법을 소개합니다.